Uma ideia geral sobre a dieta tipicamente Italiana

dieta italiana 100 receitas ginoUma das primeiras coisas que pensamos quando queremos emagrecer, é retirar de nossas refeições alimentos como pão, massa, arroz e afins, não é mesmo? Bom…depende!

O chef de cozinha Gino D`Acampo acaba de lançar um ebook “Dieta Italiana” com 100 receitas para saborear a comida tradicional de Itália e ainda assim perder peso.

Olha só o que ele disse: “Me lancei um desafio: fazer um livro que ajudasse as pessoas a reduzirem a ingestão de calorias sem comprometer o sabor. Meu desejo era que este livro fosse uma ode à boa comida.”

Dito e feito! Embora a culinária Italiana não tenha muito boa fama no que toca ao emagrecimento, a verdade é que os Italianos estão entre o povo mais esbelto e saudável da Europa, mesmo não abrindo mão de um prato recheado de sabor e tempero. Além disso, O povo italiano ainda possui a menor taxa de obesidade de toda a comunidade Europeia. Incrível não é mesmo!?

Olha o que a nutricionista Juliette Kellow diz: “A legítima dieta italiana é uma opção extremamente saudável de alimentação, capaz de garantir o nosso bem-estar, ajudar a emagrecer, e a permanecer magro.”

Mas afinal, o que faz o povo italiano manter sua boa forma, mesmo ingerindo alimentos com grande concentração de carboidratos? A resposta é simples: ingredientes frescos e em porções moderadas.

Entre as receitas que encaixam muito bem com um copo de vinho estão a famosa bruschetta com tomate e manjericão, ovos assados com presunto ao sugo e alho e fusilli com pesto de tomate seco e presunto.

As receitas de de Gino D`Acampo estão divididas em 9 capítulos: Café da manhã; Aperitivo; Almoço para viagem; Sopas & saladas; Massas, pizzas e risottos; Peixes; Carnes; Sobremesas; e o Cantinho do pecado – brinde especial que faz qualquer pessoa viajar gratuitamente para Itália, com fotos de pratos e de atores em cenas de cinema clássico, como Sophia Loren em A Mortadela, Mario Vitale em Stromboli e Gina Lollobrigida em Pão, amor e fantasia.

Definitivamente a dieta italiana vai contra os regimes alimentares mais conhecidos aqui no Brasil, como a dieta desintoxicante ou a dieta dukan, mas a verdade é que funciona e existem centenas de pessoas que já tiveram muito sucesso com este regime. Se não acredita veja aqui este depoimento!